Przy dokonywaniu czynności notarialnych notariusz jest obowiązany czuwać nad należytym zabezpieczeniem praw i słusznych interesów stron oraz innych osób, dla których czynności te mogą powodować skutki prawne.
Przy dokonywaniu czynności notarialnej notariusz jest obowiązany stwierdzić tożsamość osób biorących udział w czynności.
Stwierdzenie tożsamości powinno nastąpić na podstawie prawem przewidzianych dokumentów (dowód osobisty, paszport), a w przypadku braku takich dokumentów – w sposób wyłączający wszelką wątpliwość co do określenia tożsamości osoby biorącej udział w czynności notarialnej (np. zgodne oświadczenia co najmniej 2 osób legitymujących się prawidłowymi dokumentami tożsamości).
Podpisy na aktach notarialnych i poświadczanych dokumentach są składane w obecności notariusza. Jeżeli podpis na poświadczanym dokumencie nie był złożony w obecności notariusza, osoba która dokument podpisała, powinna uznać przed notariuszem złożony podpis za własnoręczny. Okoliczność tę notariusz zaznacza w sporządzanym dokumencie.
„Kopie” oryginału aktu notarialnego, zwane są w Prawie o notariacie wypisami, które to wypisy mają moc prawną oryginału. Wypisy aktu notarialnego wydaje się stronom aktu lub osobom, dla których zastrzeżono w akcie prawo otrzymania wypisu, a także ich następcom prawnym. Oryginał aktu notarialnego nie może być wydawany poza siedzibę kancelarii. Notariusz może wydawać wypisy sporządzonych aktów notarialnych za okres ostatnich 10 lat, bowiem po upływie tego okresu oryginały aktów notarialnych przekazywane są do Sądu Rejonowego Lublin-Zachód w Lublinie X Wydział Ksiąg Wieczystych.